Blog

Cheesecake Lemon Tanpa Panggang yang Mudah

Makan malam Anda tidak lengkap tanpa gigitan Lemon Cheescake. Tidak ada oven? Tidak masalah, karena kami punya versi cheesecake tanpa panggang yang akan meluluhkan hati Anda.

Penafian: Topmart tidak memiliki gambar dan tidak bermaksud untuk hak cipta. Kredit gambar untuk 'A Pinch of Healthy'

Cheesecake Lemon Tanpa Panggang yang Mudah

Ini mudah dan cepat untuk disiapkan karena Anda hanya perlu 20 menit untuk menyelesaikannya. Hal baiknya tanpa dipanggang adalah, teksturnya jauh lebih ringan daripada kue keju panggang, krim asam dan isian krim kocok buatan tangan membuat kue keju tetap halus dan asam.

HASIL: 8 – 10 porsi

WAKTU PERSIAPAN: 20 menit

TOTAL WAKTU: 12 jam 20 menit 

Bahan-bahan

UNTUK KERAK GRAHAM CRACKER

  • Kerupuk Graham, 16, (lembar penuh)
  • 1/2 c. gula merah, ringan
  • 1 batang mentega asin yang sudah dicairkan

UNTUK Isian LEMON CHEESECAKE

  • 3 blok keju krim penuh lemak, masing-masing 8 ons, pada suhu kamar
  • 1/2 c. gula halus
  • 1/4 c. gula untuk permen
  • 2 sdm. jus lemon segar
  • 1 sendok teh. kulit lemon, parut halus
  • 1/4 c. susu asam
  • 1 1/4 c. krim kental
  • 1 sendok teh. esensi vanila
  • Irisan lemon, dadih lemon, atau stroberi manis sebagai hiasan (jika diinginkan)

Cara membuat cheesecake lemon tanpa panggang mudah

1. Langkah pertama yang penting: Hal pertama yang harus Anda lakukan adalah membiarkan keju krim melunak pada suhu kamar. Mendapatkan isian krim itu penting.

2. Lalu, mulailah mencampurkan krim keju dan bahan tambahan ke dalam mangkuk.

3. Bahan isiannya ada tiga: krim keju, susu kental manis, dan lemon (baik jus maupun zest).

4. Anda kemudian akan mengalahkan semuanya bersama-sama, untuk membuatnya cepat, gunakan blender listrik nirkabel. Anda memiliki opsi di sini: blender listrik nirkabelPembuih Susu Elektrik atau bahkan blender bisa digunakan. 

 

5. Mulailah dengan lembut saat mengocok isian agar tidak menyemprot diri sendiri. Setelah itu, naikkan kecepatan mixer secara bertahap ke sedang-tinggi. Ini akan terus terlihat besar, seperti ini, setelah sekitar satu menit.

6. Jangan khawatir saudari! Biarkan mixer berjalan selama beberapa menit hingga mencapai konsistensi krim ini.

7. Setelah isian mencapai konsistensi seperti krim, pindahkan ke kulit pie graham cracker.

 

8. Untuk mendistribusikan semuanya secara merata, gunakan spatula atau bahkan bagian belakang sendok.

9. Kemudian jika Anda suka sisakan sedikit kulit lemon untuk ditaburkan di atasnya.

10. Terakhir, Anda harus memasukkannya ke dalam lemari es untuk mengaturnya hingga semuanya padat. Setidaknya 3 hingga 4 jam harus berlalu selama proses ini.

Tentu saja, dapat didinginkan untuk jangka waktu yang lebih lama jika diperlukan. Setelah mengeras, ia keluar dalam irisan yang tepat ini. Sajikan dalam a piring lucu dan nikmati!

FAQ

Apa yang membedakan kue keju yang dipanggang dengan yang tidak dipanggang?

Cheesecake panggang tradisional harus dipanggang dalam oven, sehingga alternatif ini berguna dalam situasi tersebut. Ini cepat dan tidak memerlukan oven, tetapi teksturnya lebih ringan dari yang Anda harapkan dari kue keju panggang.

Kenapa cheesecake tanpa panggang saya tidak keras?

Cheesecake Anda mungkin membutuhkan lebih banyak waktu di lemari es untuk didinginkan jika Anda kesulitan membuatnya. Cheesecake tanpa panggang harus dingin selama 12 jam penuh atau disimpan di lemari es semalaman untuk hasil terbaik. Jika Anda memotong cheesecake sebelum benar-benar dingin dan mengeras, teksturnya bisa lebih lembut.

Saran untuk menambahkan topping? 

Anda mungkin ingin menghiasi kue keju ini dengan stroberi manis karena jus lemon memberikan sedikit rasa asam. Tambahkan sesendok lemon curd jika Anda ingin menambah rasa lemon.

Pos terkait

Tinggalkan Balasan